產(chǎn)品參數(shù)
品牌 | 南寶 | 名稱 | 酥性餅干成型機(jī)組 |
型號(hào) | NB-GY800 | 種類 | 休閑餅干生產(chǎn)設(shè)備 |
電壓 | 220-380V | 適用范圍 | 食品加工 |
頻率 | 50HZ | 產(chǎn)品用途 | 酥性餅干成型 |
功率 | 6KW | 加工定制 | 是 |
凈重 | 1000KG | 是否有現(xiàn)貨 | 否 |
尺寸 | 2.2米*1.95米*1.1米 | 售后服務(wù) | 一對(duì)一售后 |
產(chǎn)量 | 500-1000kg/H | 包裝 | 木箱+塑料膜 |
產(chǎn)品功能
本機(jī)適用于連接隧道烘烤爐的餅干成型設(shè)備，成型方式為輥印式成型，餅干形狀大小可根據(jù)要求定制，速度及各部分均可配合調(diào)整。
產(chǎn)品原理
為了制成酥性面團(tuán)，首先將油脂、糖、水等輔料投入調(diào)粉機(jī)巾充分混合，乳化為均勻的乳濁液，最后加入小麥粉，這樣小麥粉在一定濃度的糖漿和油脂存在的情況下，吸水脹潤(rùn)受到限制。不僅限制了面筋蛋白的吸水，控制面團(tuán)的起筋，而且可以縮短面團(tuán)的調(diào)制時(shí)間。調(diào)制酥性面團(tuán)主要是要減少水化作用，控制面筋的形成；避免由于面筋的大量形成導(dǎo)致面團(tuán)彈性和強(qiáng)度增大，可塑性降低，引起餅坯的韌縮變形；防止面筋形成的膜在焙烤過程中引起餅坯表面脹發(fā)起泡.
產(chǎn)品圖片
產(chǎn)品使用
1、運(yùn)行機(jī)械前檢查機(jī)械的電路是否有損壞，零件是否有磨損，以確保機(jī)械能正常工作
2、生產(chǎn)前需對(duì)機(jī)器進(jìn)行檢查并對(duì)凸輪或齒輪結(jié)構(gòu)注油潤(rùn)滑。
3、開機(jī)：打開設(shè)備電源開關(guān)，按下需要生產(chǎn)產(chǎn)品的啟動(dòng)按鈕，調(diào)整速度和鋼帶同步。待空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)5-10分鐘無異常后開始投料生產(chǎn)。
產(chǎn)品參數(shù)
品牌 | 南寶 | 名稱 | 酥性餅干成型機(jī)組 |
型號(hào) | NB-GY800 | 種類 | 休閑餅干生產(chǎn)設(shè)備 |
電壓 | 220-380V | 適用范圍 | 食品加工 |
頻率 | 50HZ | 產(chǎn)品用途 | 酥性餅干成型 |
功率 | 6KW | 加工定制 | 是 |
凈重 | 1000KG | 是否有現(xiàn)貨 | 否 |
尺寸 | 2.2米*1.95米*1.1米 | 售后服務(wù) | 一對(duì)一售后 |
產(chǎn)量 | 500-1000kg/H | 包裝 | 木箱+塑料膜 |
產(chǎn)品功能
本機(jī)適用于連接隧道烘烤爐的餅干成型設(shè)備，成型方式為輥印式成型，餅干形狀大小可根據(jù)要求定制，速度及各部分均可配合調(diào)整。
產(chǎn)品原理
為了制成酥性面團(tuán)，首先將油脂、糖、水等輔料投入調(diào)粉機(jī)巾充分混合，乳化為均勻的乳濁液，最后加入小麥粉，這樣小麥粉在一定濃度的糖漿和油脂存在的情況下，吸水脹潤(rùn)受到限制。不僅限制了面筋蛋白的吸水，控制面團(tuán)的起筋，而且可以縮短面團(tuán)的調(diào)制時(shí)間。調(diào)制酥性面團(tuán)主要是要減少水化作用，控制面筋的形成；避免由于面筋的大量形成導(dǎo)致面團(tuán)彈性和強(qiáng)度增大，可塑性降低，引起餅坯的韌縮變形；防止面筋形成的膜在焙烤過程中引起餅坯表面脹發(fā)起泡.
產(chǎn)品圖片
產(chǎn)品使用
1、運(yùn)行機(jī)械前檢查機(jī)械的電路是否有損壞，零件是否有磨損，以確保機(jī)械能正常工作
2、生產(chǎn)前需對(duì)機(jī)器進(jìn)行檢查并對(duì)凸輪或齒輪結(jié)構(gòu)注油潤(rùn)滑。
3、開機(jī)：打開設(shè)備電源開關(guān)，按下需要生產(chǎn)產(chǎn)品的啟動(dòng)按鈕，調(diào)整速度和鋼帶同步。待空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)5-10分鐘無異常后開始投料生產(chǎn)。